Chacho Asensio Clarete Criolla

Ficha técnica

• Vinificación: Selección de racimos y escobajos. Cofermentacion de variedades que se realiza en bins y se inicia con las pieles; es espontáne
• Crianza: Crianza con borras durante 6 meses, en los mismos tanques de fermentación.

Notas de cata

• Vista: Rosado intenso y un tinto ligero, con tonalidades rojizas suaves. Limpio y brillante
• Nariz: Predomina la fruta roja fresca como cereza, frutilla, frambuesa, con un recuerdos terrosos.
• Boca: De taninos suaves, se destacan las frutas rojas como cereza y frutilla.

Maridaje

• Pescados grasos
• Pizza
• Pastas con salsas livianas.
• Quesos y Fiambres

Temperatura de servicio

12 – 14 °C