Chacho Asensio Criolla Cereza

Ficha técnica

• Vinificación: Elección de racimos y molienda parcial. Fermentación espontánea con 20% de racimos enteros, en tanques de acero inoxidable, co
• Crianza: 6 meses

Notas de cata

• VISTA: rojo claro, brillante y de intensidad moderada, limpio y brillante.
• NARIZ: predominan las frutas rojas frescas, especialmente cereza y frambuesa, con un perfil ligeramente terroso y un del
• BOCA: muy jugoso, fresco y ligero, con marcada acidez, fruta roja fresca como la frambuesa y cereza. Tiene un final fres

Maridaje

• Pizza
• Empanadas de carne
• Tabla de fiambres y quesos
• Pollo o cerdo a la parrilla
• Pastas con salsas livianas

Temperatura de servicio

14–16 °C