Los Colores

Ficha técnica

• Vinificación: El 30% del componente del vino fue realizado bajo una maceración carbónica, en atmosfera saturada de CO2 durante diez días. El
• racimo entero (entre un 10 y un 25%) en vasijas de acero inoxidable.
• Crianza: 12 meses en vasijas de hormigón, barricas francesas con varios usos, un pequeño porcentaje en Clayver de cerámica y el resto en tan

Notas de cata

• Vista: Color rojo brillante y vibrante, de aspecto joven y vivaz.
• Nariz: Es intenso, fresco y muy expresivo, con predominio de fruta. Las notas de cata más detalladas identifican cereza
• Boca: Es un vino jugoso, fresco y fluido, con una acidez viva. Los taninos son suaves y el paso es ágil, pero no simple:

Maridaje

• Empanadas de carne
• Pollo a la parrilla
• Cerdo
• Quesos semiduros

Temperatura de servicio

12 - 14°C