Puna Syrah

Ficha técnica

• Vinificación: Se realiza maceración prefermentativa en frío durante 24 horas a 10–12 °C. Posteriormente fermenta en tanques de acero inoxida
• Crianza: Un dato importante: no tiene crianza en barrica. Tiene aproximadamente 6 meses de guarda en tanque, por lo que la elaboración busca

Notas de cata

• Vista: Presenta un color rojo profundo con reflejos del mismo color, limpio y brillante.
• Nariz: Se perciben aromas provenientes del la fruta roja y negra como los arándanos, frambuesa y cereza, flores de viole
• Boca: Es un vino jugoso de acides media y taninos marcados y firmes. Nos encontramos con

Maridaje

• Carnes rojas asadas
• Carnes Braseadas
• Cordero
• Empanadas de carne cortada a cuchillo
• Quesos semiduros (Provolone, Gruyère, Fontina)

Temperatura de servicio

16° - 18°C