Sacha Tigre Criolla

Ficha técnica

• Vinificación:
• Fermentado con escobajo a baja temperatura para preservar el carácter fresco y vibrante de las criollas. Maceración corta de 3 días para una
• Crianza:
• 3 meses en pileta de hormigón, seguidos de 6 meses en barricas de roble usadas (entre 5 y 8 años de antigüedad), que aportan textura sin dom

Notas de cata

• Vista: rosado electrizante.
• Nariz despliega aromas frescos de frutilla y frambuesa, con un delicado toque herbal.
• Boca: Jugoso y refrescante, con acidez equilibrada y una marcada presencia frutal donde se perciben frutos rojos frescos

Maridaje

• aves de corral
• Cerdo
• pizzas
• Quesos semiblandos (queso de cabra, brie joven o quesos cremosos)
• Empanadas

Temperatura de servicio

10 – 12 °C